Herzlich willkommen  beim Schneeberger

Qualitätsweine gedeihen nur auf relativ wenigen Flächen dieser Erde. Solche Weine erhalten ihren Charakter und ihre Einzigartigkeit durch den Boden, auf dem die Reben wachsen.

Die geografische Lage, der Schutz vor kalten Winden, die Hangausrichtung und Hangneigung können das Kleinklima einer Rebfläche so stark beeinflussen, dass auf wenigen hundert Metern völlig unterschiedliche Traubenqualitäten wachsen. Johann Schneeberger und sein gesamtes Team, mit ihrem Know-How, werden daher Jahr für Jahr in ihren Weinbergen gefordert, um eine optimale Traubenqualität am Stock zu erreichen. Und dass die Qualität der Schneeberger-Weine passt, das beweisen die zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen bei anerkannten Weinmessen.

Blumenmeer

Herrlich üppig blüht es bei uns am Weingut. Heide Schneeberger verwandelt jedes Jahr unseren Hof in ein blühendes Paradies. An die 30 verschiedene Rosen, prächtige Taglilien und sich im Wind wogende Gräser machen unserer Refugium zum Fest für die Augen.

ZUSAMMENARBEIT IN FÜNFTER GENERATION

Geführt wird der Betrieb von Johann und Heide Schneeberger.
Tochter Margret kümmert sich um den "ausgezeichneten Buschenschank", Tochter Martina ums Büro, Sohn Johann um Wein und Weingärten und Schwiegersohn Walter ist für den Verkauf zuständig. Auch die Schwiegerkinder Sarina und Roman packen mit an.

So wird Wissen von Generation zu Generation weitergegeben und auch die Enkel lernen von klein auf, was es heißt, Weinbauer zu sein. Die Ergebnisse dieser im wahrsten Sinne des Wortes bodenständigen Arbeit können Sie am Weingut genießen oder direkt zu sich nach Hause liefern lassen.

Wir alle freuen uns auf Ihren Besuch bei uns.

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Buschenschank

Die besten Grundprodukte aus der Region

Was nicht aus dem eigenen Garten kommt, bringen die Bauern aus der nächsten Umgebung. Sie beliefern uns mit feinem Käse, fangfrischem Fisch oder knackigem Gemüse. Auch die von uns verarbeiteten Tiere sind echte Steirer.

Ausgezeichnet mit dem Gütesiegel "Steirischer Qualitätsbuschenschank" durch die Landeskammer Steiermark.

IHR FEST - Rundherum verwöhnt

Individuell oder pauschal

Von der traditionellen Jause über das beliebte Buffet am Tisch bis hin zum großen Buschenschankbuffet, bei uns finden Sie für jeden Anlass das passende Verwöhnprogramm*. Zusätzlich bieten wir fertig geschnürte Genuss- und Erlebnispakete. Von kulinarischen Entdeckungen bis hin zu spannenden Weingarten- und Kellererlebnissen. Auch bei der Auswahl des passenden Blumenschmucks, Unterkünfte für Ihre Gäste, oder der musikalischen Begleitung stehen wir Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.
*Bitte beachten Sie, dass in unserer traditionell steirischen Buschenschank nur Produkte aus der eigenene Produktion oder kalte Speisen aus regionalen, bäuerlichen Betrieben, Säfte und Mineralwasser serviert werden dürfen.

Weingut
Perfektion aus der Natur

Die Südsteiermark und speziell das Sausal verfügen über ausgezeichnete Bedingungen für den Weinbau. Die mineralischen Schiefer- und Muschelkalkböden, die besonderen klimatischen Verhältnisse und vor allem das Jahrhunderte lang kultivierte Wissen ermöglichen es herausragende Weine zu keltern.

Schneebergers beste Lagen tragen klingende Namen wie Kittenberg oder Flammberg.

In den vergangenen zehn bis zwanzig Jahren wurde der internationale Stellenwert gefestigt und die Qualität
weiter gesteigert. Ein besonderes Kennzeichen eines erfolgreichen Weinguts ist die Zusammenarbeit von mehreren Generationen. Das garantiert die Weitergabe von Erfahrungen ebenso wie die stetige Suche nach Verbesserungsmöglichkeiten.
 

Familie Schneeberger hat für sich den richtigen Weg gefunden: Entspanntes und doch konzentriertes Arbeiten, Wertschätzung für die Natur und die Liebe zum Genuss. Denn nur wer die Stärken der Südsteiermark zu schätzen weiß, ist auch ein guter Weinbauer und beliebter Gastgeber.

DER WEINKELLER

Die Trauben bei der Reifung zu unterstützen, ihr Aroma in vollem Ausmaß zu erhalten, das ist ein entscheidendes Kriterium für einen gelungenen Wein. Das Glanzstück am Weingut Schneeberger ist daher das modern ausgestattete Presshaus, das einen schonenden Umgang mit dem Wein garantiert.
Der Ausbau der edlen Tropfen erfolgt wahlweise in Edelstahl, im großen Holzfass und in Barrique.

Die Herkunft und die jeweilige Sorte muss am Gaumen klar erkennbar sein, nur dann sind Johann Schneeberger, sein Sohn Hansi und Kellermeister Othmar Hergg zufrieden. Viele Auszeichnungen bestätigen den Weg, den die Schneebergers konsequent gehen. Und die Kunden freuen sich nicht nur über höchste Qualität, sondern auch über ein sehr gutes Verhältnis zwischen Preis und Qualität.
 

WEINKULTUR IN REINKULTUR

Der Klassiker im Hause Schneeberger ist der Welschriesling mit seiner typischen Frucht und der frischen Säure. National und International zur Beachtung und Anerkennung haben es vor allem der Sauvignon blanc und der Muskateller gebracht. Diese Reben fühlen sich besonders wohl in den steilen Weingärten des Sausals, was auch die zahlreichen Prämierungen der vergangenen Zeit erklärt.
Auch die Burgundersorten Weißburgunder und Chardonnay gedeihen ausgezeichnet auf den steinigen Böden. Abseits der Gewohnten erfreuen sich vor allem Sämling und Schilcher, der hier auch als Rotwein im Kapazunder vinifiziert wird, großer Beliebtheit.

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WEINE

JUNKER

frische, einladende Nase, von vegetalen Aromen gepägt, Zitrus, Grapefruit, grüner Paprika, Kräuterwürze; frisch und straff am Gaumen, lebendige Säure, Zitrus und Würze auch am Gaumen, jugendlich, animierend, macht Lust auf mehr..

WELSCHRIESLING

Frische, animierende Nase, fruchtige Aromen nach Apfel und Zitrusaromen klingen an, trocken ausgebaut mit frischer, lebendiger Säure schlanker Körper, von Säure getragener Abgang.

WEISSBURGUNDER

Einladende, fruchtige Noten nach Weingartenpfirsich, frische mineralische Anklänge, am Gaumen gute Balance, milde Säure, schöne Grapefruitanklänge, lebendiger Nachhall, vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.

RIVANER

Auch unter dem Namen Müller Thurgau bekannt, steht er für frische, leichte Weine

jugendliche Nase, dezente Fruchtaromen, feine Säure, erfrischend und lebendig; der ideale Sommerwein

MUSKATELLER

Sortentypisch traubige Nase, am Gaumen Mix von exotischem Früchtereigen und Kräutergarten, Mandarinen, etwas Passionsfrucht, Minze, Melisse, weich, rund und ausgewogen.

MUSKATELLER KITTENBERG

Stammt von der Toplage Kittenberg die durch den mineralischen Boden und die kühlen Winde von der Koralm geprägt ist.

Klassisch im Stahl ausgebaut um das Hauptaugenmerk auf Boden und Herkunft zu legen. Elegante, dichte Nase, floral und mineralisch, schlank und feingliedrig am Gaumen, von der feinen Säure getragen. Sehr gut lagerfähig, auch toll als Speisenbegleiter.

SÄMLING

Ausgeprägte Nase mit herrlichen Anklängen von Steinobstnoten untermalt von dezenten Kräuteraromen, den Gaumen eröffnet eine leichte Fruchtsüße die akkurat mit der feinen Säure korrespondiert, von frucht- und säuregetragener Abgang.

CHARDONNAY-MORILLON

Elegante, fruchtige Nase, saftige Williamsbirnen, Melone, nussige Noten, ein tolles Geruchserlebnis, frisch und fruchtig am Gaumen, feine mineralische Noten, elegant und harmonisch, ein runder, ausgewogener Vertreter, langer Nachhall.

CHARDONNAY S! FLAMBERG

S! steht für Sarina, Johann jun. hat diesen Wein seiner Frau gewidmet.

Fülliger Chardonnay mit gekonntem Holzeinsatz, üppige Nase nach Butterkaramell, exotischen Früchten und einer straffen Mineralik. Kraftvoll und gut strukturiert am Gaumen, langer Abgang.

SAUVIGNON BLANC KLASSIK

SILBER MEDAILLE BEI DER CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON

Der leichteste und frischeste von unseren Sauvignons, ausgeprägte Nase, Paprika und Hollerblüte in der Nase, trocken ausgebaut, frische Säure, schönes Fruchtspiel am Gaumen, der Alkohol ist sehr gut eingebunden, bleibt lange haften.

SAUVIGNON BLANC SAUSAL

die Trauben stammen ausschließlich von Lagen im Sausal, ausgeprägte vegetale Aromen eröffnen die Nase, Noten von Brennessel und grünem Paprika zeigen sich mit mineralisch-würzigen Komponenten, am Gaumen schlank, von guter Struktur, vibrierend, gut eingebundene Säure

SAUVIGNON BLANC KITTENBERG

Kittenberg ist eine der bekanntesten und besten südsteirischen Lagen. Auf 480 m Seehöhe, auf Schieferverwitterungsgestein, zusätzlich kühlen Koralmwinde die weithin sichtbare Lage.

Vielschichtige Nase, betörende gelbe Exotik, Pulverschmauch, salzig, tolle Mineralik, dicht und lang

SAUVIGNON BLANC SAUSAL
stammt ausschließlich von Lagen im Sausal, ausgeprägte Sauvignon-Aromatik, gelbfruchtig, straff, knackige Säure, kraftvoll und doch elegant am Gaumen, viel Druck, mineralische Würze, langer Nachhall

WELSCHRIESLING FLAMBERG

Die Toplage Flamberg besteht aus Muschelkalk und verleiht den Weinen Cremigkeit und Mineralität; die feine Variante vom Welschriesling weist eine elegant fruchtige Nase auf, trocken ausgebaut mit einer feinen Säure, und schönen Steinobstanklängen, gute Länge.

SAUVIGNON BLANC KITTENBERG

Von der Toplage am Kittenberg welcher nicht nur wegen seiner erhöhten Lage (knapp 580m Seehöhe) sondern auch wegen seines einzigartigen Bodens eine begehrte Lage. Weine die hier wachsen, tragen immer eine typisch, von Mineralität geprägte Note. In der Jugend eher verschlossen, öffnen sich die Weine vom Kittenberg mit zunehmendem Alter und haben ein gutes Lagerpotential.

Klassisch ausgebaut, damit die Würze und Mineralität dieser tollen Lage voll zum tragen kommt. Elegante, ausgeprägt Nase nach Feuerstein, sehr mineralisch. Füllige, kühle Stilistik. Vom Terroir geprägt, kraftvoll und elegant, mit viel Herkunftscharakter.

TRAMINER

Der Traminer ist für Freunde von fülligen, würzigen Weinen mit Restsüße die richtige Sorte.

Toller Rosenduft in der Nase, Karamell, Zimtstangen, harmonisch und elegant am Gaumen, lang,

PROBIERPAKET

12 Flaschen einmal quer durch unseren Weinkeller! Versandkostenfrei! NOCH BIS ZUM 20.04.2016!

je 1 Flasche von: Welschriesling, Weissburgunder, Rivaner, Sämling, Chardonnay, Muskateller, Sauvignon blanc Klassik, Sauvignon blanc Kittenberg, Traminer, Schilcherjunker, Kapazunder und Welschriesling Sekt

und das ganze Versandkostenfrei!

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SAUVIGNON BLANC KITTENBERG RESERVE

Die Sauvignon-Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stellen einen Auszug aus der Lage Kittenberg dar. Nur die allerreifsten Trauben werden für diesen Wein herangezogen. Ein Drittel des Weines reift für 16 Monate in neuen, kleinen Holzfässern, danach kommt der Wein für 6 Monate in große, neutrale Holzfässer und erhält dort seinen letzten Schliff.

Trotz seiner Kraft ist dieser Wein sehr elegant, das Holz ist sehr gut eingebunden, die exotische Frucht wird von der mineralischen Würze, die typisch für die Lage Kittenberg ist, unterstrichen. Ein toller, komplexer, äußerst lagerfähiger Wein.

ZWEIGELT Fruchtbetonte Nase, Anklänge von dunklen Beeren, Brombeere und Heidelbeere klingen an, dezente würzige Aromen, am Gaumen schöne Dichte, ansprechende Tanninstruktur, gut eingebundener Alkohol, langer Nachhall.

KAPAZUNDER

Der fruchtige Zweigelt geht in dieser Cuvee eine tolle Verbindung mit dem würzigen Blauen Wildbacher ein. Der Wein reift im großen Holz mit einem optimalen Holz-Wein-Verhältnis. Eine einladende Nase mit deutlichen Aromen von roten Beeren, deutlich würzige Noten wie Gewürznelken und Piment, am Gaumen präsentiert sich eine straffe Tanninstruktur, schöne Fruchtnoten unterlegt mit einer Würze schmeicheln dem Gaumen lang.

ZWEIGELT ALTE REBE

Ältere Rebstöcke weisen einen wesentlich geringeren Ertrag und daher eine höhere Intensität der Trauben auf. Dieser Zweigelt reift 18 Monate in kleinen Eichenfässern, danach folgt eine Flaschenreifung zur Erlangung von Harmonie und Eleganz. In der Nase zeigen sich Rumtopfaromen, samtige Tannine, kräftiger Körper, langer Nachhall.

ZWEIGELT BARRIQUE

Barrique heißen die neuen kleinen Eichenholzfässer mit 225 lt. Inhalt.

Ausgeprägte würzige Noten die mit einer schönen dunklen Frucht unterlegt ist; das Holz ist sehr gut eingebunden und stützt den Wein, am Gaumen zeigt sich ein eleganter, kräftiger, gut strukturierter Wein mit schönen fruchtigen Anklängen, geschliffenen Tanninen und einer guten Länge.

SCHILCHER

Die steirische Spezialität aus der blauen Wildbacher-Traube mit weststeirischen Wurzeln.

Herrlich aromatische Nase mit deutlichen Anklängen von Johannisbeere und Grapefruit; schlanker Körper mit knackiger Säure, auch am Gaumen setzt sich die ausgeprägte Frucht fort, ein typischer, animierender Schilcher, von Säure getragener Abgang.

SCHILCHER-JUNKER

ausgeprägte, jugendliche Nase, von fruchtigen Aromen geprägt, Erbeeren und rote Ribisel dominieren, ein Hauch Zitrus gepaart mit einer schönen Würze rundet die Nase ab. Straffe, gut stützende Säure, feine Fruchtspiel, deutliche Beerenfrucht auch am Gaumen, elegant und gut strukturiert, langer Nachall

MUSKATELLER SEKT

Flaschengärung

Sehr eleganter fruchtiger Winzersekt, mit typischer Muskateller Aromatik.

BELLA ROSA-HECKENFRIZZANTE

Dieser Schaumwein wurde mit Direktträgertrauben vinifiziert. Direktträger Trauben sind sehr fruchtig, was sich auch im Bella Rosa wiederspiegelt.

Ein "Sprudel" der einfach Spaß macht und trinkanimierend ist.

PINOT BLANC FRIZZANTE

dezente fruchtige Nase, von fruchtigen Noten dominiert, am Gaumen eine balancierte Süße, frische Säure, spritzig, harmonischer Körper

WELSCHRIESLING SEKT

trockener, eleganter Sekt nach traditioneller Flaschengärmethode vergoren.

DESTILLATE   

GIN

43,5 % Alk. 100% Destillat

Auch als Einzelflasche bestellbar, zuzüglich € 2,- Versandkosten pro Flasche

ZIGARRENBRAND

43% VOL Alk. 100% Destillat

APFELBRAND

Apfelbrand im Holz gereift, röstige und rauchige Anklänge, feine fruchtige Noten,am Gaumen Karamell und Dörrobst, rund und harmonisch

WILLIAMSBRAND

38 Vol%, 100% Destillat

typischer Birnenduft, fein, harmonisch

HIMBEERBRAND

43% Alk. 100% Destillat

VOGELBEERBRAND

43% Alk. 100% Destillat

WEICHSELLIKÖR

Fruchtsaftlikör, 17,5 Vol% Alk.

fruchtiger Likör mit angenehmer Süße

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