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Schilcherweingut Friedrich
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Herzlich Willkommen am
Schilcherweingut Friedrich St. Stefan ob Stainz ist ein starkes Stück Steiermark, eine eindrucksvolle Kulisse für die Blaue Wildbacherrebe. Dieser widmen wir unsere ganze Aufmerksamkeit. Sie ist ein wahrer Verwandlungskünstler: Als rosé-funkelnder Schilcher ist sie der Lebensnerv aller Weststeirer, Kenner und Genießer von aromareichen Weißweinen greifen gerne zum „Gleichgepressten“, der dieser roten Rebsorte goldgelb funkelnde Reflexe ins Glas zaubert.
Der Blaue Wildbacher glänzt aber auch als gehaltvoller Rotwein mit
feuriger Würze, Kraft und Eleganz, der sich bei entsprechend langer
Lagerung auch mit Gewächsen aus traditionellen Rotweinländern messen
kann.
DER WILDBACHER LERNT SINGEN
Mit Verzückung schwelgen Freunde des Rebensaftes von den vinophilen
Zyklen, die auf der großen Bühne im Schilcherweingut Friedrich die
Sinne betören: Sopran, Mezzosopran oder Bariton. Die Ausbauart des
Weines bestimmt hier die Tonlage.
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Das Weingut
Bei uns dreht sich alles um den Schilcher.
Lagen
Auf unseren Lagen in der wunderschönen Weststeiermark in St. Stefan
ob Stainz kultivieren wir auf rund 8 Hektar Rebfläche ausschließlich
die Rebsorte “Blauer Wildbacher”. Der Weinbau hat in der
Weststeiermark seit jeher mit Erdgeschichte zu tun. Tertiär- und
Kristallinverwitterung oder die Verwitterung feiner eiszeitlicher
Deckschichten prägen die kalkfreien Urgesteinsböden wie jene rund um
St. Stefan ob Stainz. Und somit auch unsere Lagen in Langegg,
Kirchberg und Pirkhofberg. Auf der Suche nach Nährstoffen dringen
dort die Wurzeln der Rebstöcke tief in den Boden ein und werden von
den jahrtausend alten Gesteinsschichten und einem etwas kühleren
Klima in einer Seehöhe von 570 Meter stark beeinflusst. Das Resultat
findet man in unseren Weinen. Sie alle glänzen mit brillianter
Finesse, überaus fruchtigen Aromen, überzeugender Säure und tiefer
Mineralik.
Familie
“Als Winzerfamilie mit der Region und den darin lebenden Menschen
verbunden, war und ist unser Lebensmittelpunkt St. Stefan ob Stainz
und die einzigartigen Lagen drumherum.” Schon seit Generationen mit
dem Weinanbau verbunden haben Isabella und Christian Friedrich 1992
– vorerst im Nebenerwerb – ihre ersten Trauben gepresst und sich in
den folgenden Jahren eine Qualität erarbeitet, die dann ‘96, ‘97 und
‘98 mit einem 3fach Landessieg gekrönt wurde.Vollends ihrer
Leidenschaft dem Ausbau der Blauen Wildbacher-Traube verschrieben,
wurde der erste umfangreiche Jahrgang 2006 nicht nur abgefüllt,
sondern auch gleich bei namhaften Prämierungen ausgezeichnet. Damals
startete der erfolgreiche Weg im Vollerwerb, den das Winzerehepaar
bis heute leidenschaftlich und hoch professionell beschreitet, mit
einer Vielzahl an Auszeichnungen – unter anderem dem Landessieg
2009, 2012 und 2015.
DIE STEIRISCHE WEINKÖNIGIN 2022 – 2024 HEISST SOPHIE I. FRIEDRICH
“Seit Kindesbeinen an begleitet mich der Steirische Wein auf meinem Lebensweg. Am elterlichen Schilcherbetrieb lernte ich schon früh wieviel Arbeit, Leidenschaft und Herzblut in jeder einzelnen Flasche stecken kann und dass die Steirischen Weine etwas ganz Besonderes sind. Es ist schön zu sehen und zu spüren, wie die Steirischen Weine Menschen zusammenführen – denn Wein schafft nicht nur Genuss, sondern auch Gemeinschaft und ist Teil der Kultur unseres Landes.”
Sophie Friedrich
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Sortiment
Mit dem Schilcher wendet sich das Publikum den kernigen Essenzen des
Lebens zu. Dieser Wein ist durch und durch ein Naturbursch – aber
ein überaus gut erzogener. Die sortentypischen Aromen nach
Erdbeeren, Cassis, Himbeeren oder roten Ribiseln werden meist von
kühler Noblesse getragen, die mineralische Würze steht prall im Saft
und es fehlt nicht an Wucht, Nerv und herzhafter Länge.
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Wein-Erlebnis Wein hat in der Weststeiermark eine eigenwillige Vererbungslehre: Aus Blau wird Rosé oder gleich Weiß, zudem auch Rubinrot. Die gesammelte Wahrheit über den Blauen Wildbacher erfährt man direkt vor Ort im Schilcherweingut Friedrich als Informationsplattform und Erlebnisraum.
Zum Beispiel mit der Besichtigung der alten Baumpresse oder des alten Hauskellers aus dem Jahre 1856. Erleben Sie dann in unserem modernen Produktionsgebäude das Geheimnis der heutigen Weinbereitung. Anschließend genießen Sie eine kommentierte Weinverkostung mit entsprechender kulinarischer Begleitung.
Verkostungsraum
Das stilvolle Weingut mit seinem zauberhaften Verkostungsraum bietet
den idealen Raum zum Genießen und um Wissenwertes rund um den
Schilcher in sich aufzunehmen. Lage und Panoramablick haben die
Rebhänge in Langegg schon immer zu einer privilegierten Gegend
gemacht. Solche Orte wecken natürlich Begehrlichkeiten. Wir haben
ein funktionelles Weingut im klassischen Stil geschaffen, dass sich
zur reizvollen Landschaft hin öffnet und zum Verweilen in der
stimmungsvolle Region einlädt. Lichte Großzügigkeit und warme
Behaglichkeit zeichnen den Verkostungs- und Verkaufstrakt aus.
Transparenz, erlesene Materialien und der Bezug zum Wein tragen
wesentlich zur stilvollen Atmosphäre bei, die das Weinverkosten zu
einem einzigartigen Erlebnis werden lässt.
WEIN-ERLEBNIS-PACKAGE
• Begrüßung mit einem Glas Schilchersekt
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Bildergalerie
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So erreichen Sie uns
Schilcherweingut Friedrich
info@friedrich-schilcher.at
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