Buschenschank und Weingut Kieslinger

Haselbrunn 7   A-8430 Leibnitz/Kogelberg    +43(0)345282780     www.weingut-kieslinger.at    office@weingut-kieslinger.at

 

 

 

 

 

 

Herzlich Willkommen beim Kieslinger am Kogelberg

Am Kogelberg, nahe der Weinstadt Leibnitz und der Weinbauschule Silberberg, befindet sich unser Herzstück: das HERRENHAUS HASELBRUNN.

 

  

 

Seit 1933 ist das Anwesen in Familienbesitz und wird auch als Familienbetrieb geführt. Wir sind stets bemüht unsere Gäste mit steirischen Schmankerln und ausgezeichneten Weinen zu verwöhnen.
Beim Ausblick von unserer Terrasse direkt neben unseren Weingärten ist Urlaubstimmung vorprogrammiert!
Besuchen Sie uns genießen Sie das Flair der steirischen Toskana!

 

 Familienbetrieb

Tradition und Geschichte

Das Anwesen "Haselbrunn" besitzt eine über 500 Jahre alte Weinbautradition. Mit seinem Herrenhaus und den rund 5 Hektar Weingarten rund um das Anwesen befindet sich dieses nunmehr seit über 80 Jahren in Familienbesitz.
1933 erwirbt Otto I. das Anwesen "Haselbrunn" am Kogelberg. Wenngleich das Gut schon seit dem 15. Jahrhundert weinbaulich genutzt wird, erfolgt der Umbau vom gemischten landwirtschaftlichen Betrieb mit Tierhaltung zum reinen Wein- und Obstbaubetrieb erst unter Otto III., der das Anwesen 1941 im Alter von erst eineinhalb Jahren erbt.

Otto und Erika führten den Betrieb seither mit viel Leidenschaft. Die Gäste, die immer zahlreicher aus Nah und Fern in den Buschenschank kamen, genossen die Zeit und spürten die Leidenschaft mit der der Betrieb geführt wurde.
Diese Tradition und auch das Herzblut hat bereits die nächste Generation übernommen.
2012 übergab Otto III. seinem Sohn Peter den Weinbaubetrieb. Gemeinsam mit dessen Bruder Stefan, der den Buschenschank führt, lassen Sie die Weinbau- und Buschenschankkultur der Familie Kieslinger weiterleben...

 

 

Schänke

Stefan und Loredana freuen sich auf Ihren Besuch im traditionellen Buschenschank. Die gemütliche Atmosphäre und das herausragende Angebot laden zum Verweilen und Genießen ein.

 

    

 

 

Nicht umsonst zählt der Buschenschank zu den ausgezeichneten Betrieben der Steiermark. Auch größere Gruppen sind nach Voranmeldung herzlich willkommen.

 

Hier ein kleiner Auszug uns unserer Speisekarte zum Gustoholen!

Brettljause
Schweinsbrüstl
Rohgelechtes
Kogelberger Wollschwein-Teller
div. Brote mit hausgemachten Aufstrichen
Kuhfrischkäse
div. Salate
Kinderjause
Hausgemachte Mehlspeisen

Auf Vorbestellung bereiten wir für Sie auch gerne ein "Buffet am Tisch" mit und ohne Mehlspeisen!

 

Unsere Öffnungszeiten

Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag ab 14 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertag ab 12 Uhr
Mittwoch Ruhetag

 

 

Weingut

Schonender Verarbeitung der Trauben folgt die Vinifizierung im Gewölbekeller, der seit 1711 besteht. Ausgebaut wird im großen Holzfass, im Barrique oder auch im Edelstahltank.

 

  
 

Unsere Maxime ist und war, stets einen bekömmlichen Wein herzustellen. Die Qualität des Produzierens beginnt im Weingarten (integrierte Produktion, Verzicht auf Insektizide), setzt sich bei önologisch notwendigen Massnahmen im Keller fort, was zu einem duftigen, frisch - fruchtigen, einem steirischen Wein führt.

Sie haben täglich die Gelegenheit unsere Weine persönlich zu verkosten und besondere Gaumenfreuden zu erwerben...
Für Verkostungen bzw. Kellerführungen mit mehreren Personen bitten wir um telefonische Vereinbarung.

 

DER WEIN

Seit 1933 ist das Herrenhaus Haselbrunn im Besitz unserer Familie. Dass sich der Kalk- und Schieferboden am Kogelberg für Wein aber besondern gut eignet, wurde bereits im 15. Jahrhundert entdeckt. Urkunden zufolge wird hier bereits seit 1422 Wein angebaut.
Eine beachtliche Weintradition, die durch viel Wissen, Engagement und Leidenschaft von Weinbaumeister Peter Kieslinger weiter geührt wird.
Typisch regionale Sorten wie Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Gelber Muskateller werden in Stahltanks aber auch in großen und kleinen Holzfässern ausgebaut.
Aber auch Sorten wie zum Beispiel der Riesling eignet sich im Weinbaugebiet Sausal hervorragend.
Das Sausal


Das Sausal...
...zählt zu den ältesten Weinherkünften Österreichs und ist das älteste urkundlich erwähnte Weinbaugebiet der heutigen Steiermark. Die Böden des Sausals sind karg und bestehen aus 85% aus Schefer und 15% aus Muschelkalk. Sie sind für das langsame Wachstum der Rebstöck verantwortlich, erbringen geringere Erträge und prägen den Charakter der Weine, mit einer oft salzig mineralischen Typizität.

Die Weingärten des Sausal liegen im Schnitt um 100 Höhenmeter höher als die der restlichen Südsteiermark. Man findet hier die höchsten Einzellagen Österreichs in einer Höhenlage von bis zu 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reliefenergie (Höhenunterschied unabhängig vom Meeresspiegel) des Sausals ist um 50% höher als die der restlichen Südsteiermark und zählt mit Hanglagen von bis zu 90% Gefälle zu den steilsten Weinbaugebieten Europas. Durch aufwändige Handarbeit werden diese Extremsteillagen mit Seilwinde oder in Terrassen bewirtschaftet.

Quelle: Weinbauverein Sausal


Unsere Produkte
 

Südsteiermark DAC Gebietsweine

Besonders leicht, knackig und frisch präsentieren sich die Klassiker. 100% handverlesene Trauben von den besten Südlagen, gewachsen auf 100% Sausaler Schiefergestein.

Klassiker
Welschriesling
Cuvée Herrenhaus aus Müller Thurgau uns Sauvignon blanc
Rosenmuskat
Schilcher

Südsteiermark DAC Kitzeck-Sausal
Weißburgunder
Gelber Muskateller
Riesling
Sauvignon blanc

Reserven
Gewürztraminer
Zweigelt Reserve

Riedenweine
Sauvignon blanc Kogelberg
Riesling Kogelberg 2020
Burgunder Cuvée Grottenhofen 2015
Burgunder Cuvée Kogelberg 2020

Süßwein
Beerenauslese
Trockenbeerenauslese Riesling LEIDER AUSGETRUNKEN

 

Schaumweine

Ob frisch, fruchtig oder cremig - Hauptsache es prickelt. Beim reichen Sortiment an Sekten (hergestellt nach Champagner-Methode) oder Frizzante ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Frizzante
Schilcher Frizzante
Muskateller Frizzante

Sekt
Muskateller Brut AUSGETRUNKEN
Riesling Brut
Brut Reserve

 

Edelbrände

Nur die besten, vollreifen Früchte werden zu Maische vergoren. Mit viel Fingerspitzengefühl werden daraus Edelbrände (100% Fruchtdestillat) und Gin erzeugt.
Quitte
Marille

Kornelkirsche
Mispel
Maschansker
Herbstbirne
Kirschbrand
Muskateller Trester
Hauszwetschke
Gewürztraminer Trester
Gin
Gin Destillers Cut
 

Fruchtsäfte

Die vielfältigen Fruchtsäfte werden aus handverlesenen Weintrauben und Äpfeln der ungespritzten Streuobstwiesen produziert. Besonders an heißen Tagen bieten sie eine gelungene Erfrischung.

Apfelsaft

Apfel-Traube-Karottensaft

Traubensaft

Traube-Aroniasaft

Pfirsichnektar

Quittennektar

 

Köstlichkeiten

Mit viel Liebe und Sorgfalt werden die Früchte des hauseigenen Obstgartens zu zahlreichen unterschiedlichen Produkten verarbeitet. Der Kreativität werden dabei keine Grenzen gesetzt

 

Bestellungen unter

weinbestellung@weingut-kieslinger.at

 

 

Bildergalerie

 

 

 

 

So erreichen Sie uns

Weingut & Buschenschank Kieslinger

Haselbrunn 7
A-8430 Leibnitz/Kogelberg
+43(0)345282780

www.weingut-kieslinger.at
office@weingut-kieslinger.at